구미시(시장 남유진)는 한․미 FTA협상 등 시장개방화에 대응하기 위하여 지난 11월 8일 농업기술센터 지하식당에서 관내 낙농업에 종사하는 낙우연합회원 부부 50여명과 이용석 도의원 및 농업관련 기관단체장이 참석한 가운데 우유를 이용한 웰빙 먹거리 만들기 시연회를 개최하였다.
이번 행사는 구미시가 후원하고 구미시낙우연합회(회장 엄명호)에서 주관한 행사로 회원 중 과거 영남대학교에서 우유 이용 먹거리 만들기 교육을 이수한 회원이 시연하고 구미시낙우연합회원 부부 등 가족전원이 우유가공 기술을 익히고 전파하기 위하여 마련한 자리로 우유를 이용하여 떡, 두부, 수제비 등 다양한 음식을 만듦으로써 그동안의 우유마시기 홍보에서 탈피한데 큰 의의가 있었다.

구미시 선산출장소(소장 김인종)는 시연회에 앞서 구미시낙우연합회 스스로 우유소비촉진을 위해 노력하는 모습이야 말로 농업인들에게 꼭 필요한 자구책으로 1회성 행사에 그치지 말고 실질적인 구매자이면서 소비자인 주부들을 대상으로 매년 지속적으로 개최해 줄 것을 당부하였다.

또한 시민들이 안심하고 먹을 수 있는 고품질 축산물을 생산하는데 최선의 노력을 다해 주실 것을 거듭 당부하였다.