인천광역시는 11월 19일 14:00 식품안전관리 중점 추진과제인 재래시장 위생관리사업 추진결과 평가회를 개최했다. 이 자리에는 사업관계자 및 시장 번영회장등 70여명이 참석하여 재래시장 위생관리사업의 추진상 문제점 도출 및 효율적인 발전 방향을 모색했다.

올 해 추진한 위생관리사업 대상시장은 14개소이며 28개 항목의 표준지도표에 의한 눈높이 맞춤식 지도 및 조사 : 3회/1,597개소 식품취급업소 지도점검 결과(개선율) : 32.1% 가장 높은 개선율을 보인 시장은 남구 석바위시장 83.3% 위생관리 개선율이 가장 낮은 시장은 남구 남부종합시장 : 12.8%이다.

특히 올해는 식품안전 순회전시회를 개최 재래시장 위생관리사업 시행 전․후 달라진 모습을 전시하여 14,600명 관람 등 홍보의 극대화에 기여하였으며, 또한, 위생교육 및 우수시장 벤치마킹 실시 등 자율실천 및 미생물 검사인 간이 킷트를 활용 시각적 교육효과 활동을 통해 영업자의 위생개선 의지를 상승시켰으며, 식품생산자 실명제 사업을 병행 지도하여 재래시장을 찾는 소비자에게 제품의 신뢰 확보에 전념하였다. 인천시에서는 재래시장 위생관리사업의 원활한 수행을 위하여 위생지도 현지 확인 및 앞치마 외 2종(1천7백여만원), 자외선살균기, 스텐밧트 등 41종 1,568개의 위생용품 지원을 하였으며,

향후 재래시장 위생관리사업은 2009년도에 14개소에서 17개소로 확대하고 소비자식품위생감시원을 활용 재래시장 지역책임제를 분기 1회에서 월 1회로 실시하고 중점 지도사항인 반찬류 등 식품 진열대 청결 관리요령 재래시장 내 길거리 음식 등 기초위생관리 중점 추진 식품유형(기계·기구류) 위생관리 표준 매뉴얼에 의한 지도 등을 통해 자율적으로 상인들의 위생관리 능력을 배양하도록 할 계획이다.