이번 행사는 안동생강 가공업체 8곳 36종의 가공제품을 전시·판매하며 안동생강의 우수성을 알리고 가공제품의 경쟁력을 향상시킬 계획이다.

설 명절을 앞두고 ‘건강한 안동생강’을 주제로 생강한과, 생강분말류, 생강진액, 생강조청 등 직접 눈으로 보고, 입으로 맛 볼 기회를 마련해 소비자들의 호응을 불러일으킨다는 전략이다.

안동은 전국 제일의 생강주산지로 생강은 감기 예방, 소화 촉진, 항균작용, 멀미진정효과 등 효능이 탁월해 가공식품으로 많이 개발되고 있으며 최근 안동생강 가공제품의 우수성이 알려지고 있다.

안동시농업기술센터 관계자는 “이번 안동생강 가공제품 판촉전을 통해 안동생강의 우수성을 알리고 오프라인 판촉뿐만 아니라 온라인 판촉도 확대하여 안동생강과 가공제품에 대한 홍보를 강화하고 농가소득 증대와 지역경제 활성화로 이어지도록 기여하겠다”고 밝혔다.