농업기술센터에서 읍면생활개선회 임원 및 향토음식연구회 회원 71명을 대상으로 다양한

우리 쌀 활용 교육을 실시한다.

이번 교육은 농업인, 농촌지역 소비자를 쌀 소비 촉진 현장 활동 전문가로 양성하기

위하여 마련됐다. 창원요리학원 신두임 원장을 초빙하여 쌀 소비 확대를 위한 농업인의

역할과 가정에서 쉽게 활용할 수 있는 쌀요리 김치깻잎쌈밥, 찹쌀마볼튀김 등 이론과

실습교육을 병행한다.

창녕군농업기술센터는 지난 6월~7월에도 관내 교육희망여성 24명을 대상으로 우리 쌀

가공 전문교육으로 퓨전떡요리제조사 자격증반을 운영해 우리 쌀 소비촉진과 한국형

식문화 보급에 앞장선 바 있다.

농업기술센터 관계자는 “ 이번 교육을 계기로 쌀을 중심으로 한 우리나라 식생활의

우수성과 기능성을 알리고, 다양한 쌀 음식 보급으로 쌀의 영양학적 가치는 물론이고

공익적, 경제적 가치를 널리 알리는 등 쌀 수입개방과 쌀 소비량 감소 문제를 해결하기

위해 앞으로도 다양한 노력과 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.