[fmtv 영양] 영양군농업기술센터에서 육성하고 있는 우리음식연구회는 오는 16일부터 군청앞마당에서 ‘제10회 영양산나물축제’와 연계해 2014 우리음식전시관을 운영한다.

우리음식연구회가 준비하는 이번 전시관운영은 5월 16일부터 18일까지 축제기간중에 전시부스에서 운영되며 ‘영양산나물을 품은 사찰음식’이란 주제로 지역의 특산물을 활용한 여러 음식을 전시한다.

사찰음식 은 최근 건강에 대한 많은 관심과 채식열풍으로 우리나라뿐 아니라 전 세계적으로 관심이 확대되고 있는데 이번 사찰음식전시에서는 제철을 맞은 영양산나물과 지역의 다양한 식재료를 활용한 50여가지의 음식을 전시할 예정이다.

영양군 우리음식연구회는 전통향토음식 및 특산물에 대한 연구를 통해 전통음식 및 요리법을 복원하고 향토농산물의 다양한 요리법을 개발·보급하고자 설립된 연구모임이다.

지난 2010년 모임설립이후 현재 회원수는 70여명에 이르며 지역축제 및 영양군의 다양한 행사에 참여하여 음식과 관련한 홍보활동을 활발히 펼치고 있다.

한편 회원들은 지난해 고문헌을 통한 지역의 밥상 및 향토음식을 복원전시한데 이어 이번 전시회를 통해 영양산나물을 사찰음식과 접목하여 지역식자원의 우수성을 널리 알리겠다는 강한 자부심을 보이고 있다.